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臺南是台灣的著名古都,街坊鄰里隨處落腳都是歲月遺跡。
如果你到臺南來,就要到民權路走一走,因為它號稱「臺灣第一街」。
在明朝的時候荷蘭人蓋了這一條街。這條街上,斑駁的牆沿、多變的窗櫺,娓娓訴說著臺灣先民
隨著荷蘭、明鄭、清朝、日治月轉星移,在不斷地更迭變遷政權中
篳路藍縷、堅韌求生的故事。
這次我們作的專題『[找茶] -百年振發茶行』,就在民權路這一條街上。
民權路上有一間老茶行,茶行店門口懸掛著「振發」木匾,是祖先留下來的百年老招牌。清朝劉銘傳建立「金葫蘆」的茶檢制度,在被品評為優良茶葉的茶箱上貼上「金葫蘆」標誌,就好像今天的GMP一樣,品質有保證。因堅持不羼劣茶、不哄抬價格,振發茶行當年得到台灣巡撫劉銘傳頒發「金葫蘆」認證標章。
創辦於清咸豐十年(西元1860年)的「振發茶行」,距今約為160年 ,當年坐落在府城的元會境,今日的民權路上。至今依然堅持採用「古早式手工紙包茶」,純白色的包裝紙,純手工將茶葉包上,最後再蓋上牛角骨印章「元會境-振發茶行」的商號。據說這包裝源自福建安溪的特色。 建安是福建省的古都,今稱為
建甌
市。在
宋朝,建安有「茶都」美名,在北苑設有機構叫「龍焙」,專門生產御用貢茶,貢茶就是給皇帝喝的茶,因此有「建安茶品甲天下」的說法。
進到振發茶行店裡,映入眼簾有一副對聯寫著『家植狀元榜眼探花佳種;枝分北苑建谿小硯名區』橫批『姓卜餘甘氏官封不夜侯』。
南宋淳熙六年正月,愛國詩人陸遊在冬天裏來到了建安當官,當地盛傳早春如遇雪,就表示當年種植的茶葉會豐收。漫天飛雪裡,陸遊有感而發寫下了有名的「建溪官茶天下絕,香味欲全須小雪。 」,「春殘猶看少城花,雪裏來嘗北苑茶。 」詩句。
『家植狀元榜眼探花佳種』表示顏家茶的品質堪比茶界科舉的前三名;而『枝分北苑建谿小硯名區』則說早期顏家專售武夷山的茶,武夷山離建安北苑建谿小硯不遠。橫批『姓卜餘甘氏官封不夜侯』我們喝茶時會回甘,餘甘不絕所以茶別稱餘甘氏;而不夜侯同樣是茶的擬人稱法,因為茶有提神醒腦的作用。
這學期我們校本課程-
社會放大鏡-百年傳承好茶香,引發我們以臺南振發茶行百年老店作為網頁博覽會的主題
,老師也因此帶我們走訪這條老街上的振發茶行,開始了找茶之旅。
來喔!各位看倌,Let’s Go跟我們一起來找茶!
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